糖漬小黃瓜(快速醃小黃瓜涼菜)

2015/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一道快速好吃又簡單的涼拌菜,0技術,可搭滷肉、控肉、肉燥飯、乾麵⋯,去油解膩,清爽下飯。

食材 (3 人份

小黃瓜 1條
1湯匙
白醋 0.5湯匙
白砂糖 0.5湯匙
  • 1 小黃瓜洗淨擦乾,去頭尾後,切約0.2-0.3cm薄圓片。撒上適量鹽巴抓勻,靜置十分鐘待出水。
  • 2 倒掉鹽水,加入白醋、砂糖,均勻抓醃即完成,若放冰箱一小時後,更加入味好吃。
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