Julia Lin 8 食譜 50 粉絲 追蹤 四物香菇雞湯 描述 搞定惱人的婦科問題,氣色好美到老 #家常食材 #菌藻 #菇類 #家常菜 #湯 #雞湯 #養顏美容 311 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 當歸、土炒白芍、熟地黃 各9公克 川芎、黨參、枸杞子 各3公克 烏骨雞塊 300公克 香菇(小) 20朵 生薑片 5公克 鹽及米酒 適量 步驟 香菇先泡水至軟備用。 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。 小撇步 1.注意事項 若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。 2.功效 四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。 2.3 萬 瀏覽 2015/09/22 發表