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四物雞湯/電磁爐簡易做

四物雞湯/電磁爐簡易做

描述

用電磁爐也能煮出味道濃厚的四物雞!

175 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋水將雞肉雞腳川燙去血水

  • 將川燙好的雞腳、雞腿肉、水煮蛋、四物放入鍋中,加水煮至滾(水量蓋過肉類以及藥材),並降溫去燉10分鐘左右(依雞肉而定,這次使用的是肉雞所以燉的較快)

  • 很簡單的四物雞就完成了~

    很簡單的四物雞就完成了~

小撇步

水煮蛋最好是能泡在藥材裡隔一晚在吃,味道會更好喔!四物的香味也更為濃厚,雞腳也適合放至隔一天加熱,會更加入味,並節省瓦斯或者電費。

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