四物雞湯/電磁爐簡易做 用電磁爐也能煮出味道濃厚的四物雞!

四物雞湯/電磁爐簡易做


餅乾人
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用電磁爐也能煮出味道濃厚的四物雞!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2隻
10隻
1包
2顆
  • 1
    燒一鍋水將雞肉雞腳川燙去血水
  • 2
    將川燙好的雞腳、雞腿肉、水煮蛋、四物放入鍋中,加水煮至滾(水量蓋過肉類以及藥材),並降溫去燉10分鐘左右(依雞肉而定,這次使用的是肉雞所以燉的較快)
  • 3
    很簡單的四物雞就完成了~
小撇步

水煮蛋最好是能泡在藥材裡隔一晚在吃,味道會更好喔!四物的香味也更為濃厚,雞腳也適合放至隔一天加熱,會更加入味,並節省瓦斯或者電費。

2014/12/16 發表 8,885 瀏覽
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