高麗菜乾蒸午仔魚
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高麗菜乾是在鳶峯買的，口感類似梅干菜，蒸魚、煮肉有特殊的菜香味
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/305511711
食材
午仔魚
1條
高麗菜乾
1大匙
薑
1塊
米酒
1匙
塩
1小匙
辣椒
酌量
蔥
酌量
食用油
1大匙
-
1
小撇步
午仔魚切成2段，抹上米酒、塩，擺入蒸盤
高麗菜乾泡水洗淨，剪小片， 和薑絲一起撒在魚身上
蒸約8～10分鐘
取出蒸好的魚，擺上蔥絲、辣椒絲
沖上熱油