愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 高麗菜乾蒸午仔魚 Chuan-Nu Lien 674 食譜 653 粉絲 追蹤 106 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 高麗菜乾是在鳶峯買的，口感類似梅干菜，蒸魚、煮肉有特殊的菜香味 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/305511711 食材 午仔魚 1條 高麗菜乾 1大匙 薑 1塊 米酒 1匙 塩 1小匙 辣椒 酌量 蔥 酌量 食用油 1大匙 小撇步 午仔魚切成2段，抹上米酒、塩，擺入蒸盤 高麗菜乾泡水洗淨，剪小片， 和薑絲一起撒在魚身上 蒸約8～10分鐘 取出蒸好的魚，擺上蔥絲、辣椒絲 沖上熱油 2015/09/21 發表 5,247 瀏覽
