高麗菜乾蒸午仔魚

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高麗菜乾是在鳶峯買的,口感類似梅干菜,蒸魚、煮肉有特殊的菜香味
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/305511711

食材

午仔魚 1條
高麗菜乾 1大匙
1塊
米酒 1匙
1小匙
辣椒 酌量
酌量
食用油 1大匙
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小撇步

午仔魚切成2段,抹上米酒、塩,擺入蒸盤
高麗菜乾泡水洗淨,剪小片, 和薑絲一起撒在魚身上
蒸約8~10分鐘
取出蒸好的魚,擺上蔥絲、辣椒絲
沖上熱油

2015/09/21 發表 3,458 瀏覽

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