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太太上班很忙
150 食譜 2,497 粉絲

蔥薑蒜醬淋午仔魚

蔥薑蒜醬淋午仔魚

描述

拜拜常煮的亁煎魚要吃時通常口感不佳,煮個醬油酸甜醬汁再搭蔥薑蒜末,搖身一變鹹香下飯美味料理👍
IG:🔍太太上班很忙

12 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 婆婆拜拜完的亁煎午仔魚,真的亁癟冷硬😅,先放烤箱100度加熱5分鐘,微波加熱也可

    婆婆拜拜完的亁煎午仔魚,真的亁癟冷硬😅,先放烤箱100度加熱5分鐘,微波加熱也可

  • 薑去皮,和蔥蒜放切蒜器攪成細末,刀切也可(會累喔),拌勻

    去皮,和放切器攪成細末,刀切也可(會累喔),拌勻

  • 鍋中放醬油1湯匙,冰糖半湯匙,黑醋1湯匙,米酒半湯匙,胡椒粉1茶匙,黃糖半湯匙,香油2茶匙,加半碗水小火煮至微濃稠狀加1大匙剛切的薑蔥蒜末,拌勻後熄火

    鍋中放醬油1湯匙,冰糖半湯匙,黑醋1湯匙,米酒半湯匙,胡椒粉1茶匙,黃糖半湯匙,香油2茶匙,加半碗水小火煮至微濃稠狀加1大匙剛切的末,拌勻後熄火

  • 魚淋醬汁(這次煮太稠拍起來黑黑的好像很鹹😅其實糖和醋加夠多就不會過鹹)

    魚淋醬汁(這次煮太稠拍起來黑黑的好像很鹹😅其實糖和醋加夠多就不會過鹹)

  • 灑上薑蔥蒜末,完成。

    灑上末,完成。

小撇步

手拉型的切菜切碎機(打蒜器)網路賣不到200元,廚房ㄧ定要備☝️

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太太上班很忙 150 食譜 2,497 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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