泰式涼拌酸辣柚子鮮蝦 -好東西購物網

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這道料理非常適合中秋節烤肉,烤肉可以搭配一些涼拌類,才不會吃肉很膩!我們用了盛產的 柚子來做料理,便宜又富含維他命C,吃了漂亮又健康。

★完整食譜:http://goo.gl/mBvYQY
★好東西購物網:http://www.goodthings168.com.tw/
★Penny's House:https://goo.gl/hWAEQD
★官方Line ID:@pennyshouse

食材

台灣無毒養生凍白蝦 1盒
柚子 半顆
小番茄 適量
堅果 一把
芹菜 適量
香菜 適量
青蔥 適量
檸檬 1顆
調味
魚露 2大匙
砂糖 1大匙
檸檬 2大匙
蒜末 2瓣
青蔥 少許
朝天椒 1根
  • 1 這一個是『好東西購物網』台灣無毒養生凍白蝦 ,這樣一盒約250G, 白蝦來自台灣宜蘭,而且養殖用水是來自東部的太平洋純淨無汙染深層海水, 低密度養殖,絕對是乾淨健康的好蝦子,撥起殼來輕輕鬆鬆, 而且也沒什麼腥味,新鮮的蝦子簡單川燙就超甜又好吃,雖然小小一隻,但鮮甜度很足喔!
  • 2 先將柚子去皮去籽 (這個動作算是裡面最費工的....)
  • 3 蝦子去殼、開背去腸泥。
  • 4 準備熱水川燙蝦子,熟了撈起冰鎮,蝦肉可以更緊緻鮮甜。
  • 5 芹菜洗淨泡冰水
  • 6 小番茄對半切
  • 7 準備淋醬,將[淋醬]食材全都繳拌均勻即可。
  • 8 全部食材全都混盒放入沙拉碗中,淋醬放於一旁,食用前再倒入即可。
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小撇步

★完整食譜:http://goo.gl/mBvYQY
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2015/09/20 發表 1.1 萬 瀏覽

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