泰式涼拌酸辣柚子鮮蝦 -好東西購物網
描述
這道料理非常適合中秋節烤肉，烤肉可以搭配一些涼拌類，才不會吃肉很膩！我們用了盛產的 柚子來做料理，便宜又富含維他命C，吃了漂亮又健康。
★完整食譜：http://goo.gl/mBvYQY
★好東西購物網：http://www.goodthings168.com.tw/
★Penny's House：https://goo.gl/hWAEQD
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食材
步驟
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這一個是『好東西購物網』台灣無毒養生凍白蝦 ，這樣一盒約250G， 白蝦來自台灣宜蘭，而且養殖用水是來自東部的太平洋純淨無汙染深層海水， 低密度養殖，絕對是乾淨健康的好蝦子，撥起殼來輕輕鬆鬆， 而且也沒什麼腥味，新鮮的蝦子簡單川燙就超甜又好吃，雖然小小一隻，但鮮甜度很足喔！
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先將柚子去皮去籽 (這個動作算是裡面最費工的....)
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蝦子去殼、開背去腸泥。
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準備熱水川燙蝦子，熟了撈起冰鎮，蝦肉可以更緊緻鮮甜。
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芹菜洗淨泡冰水
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小番茄對半切
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準備淋醬，將[淋醬]食材全都繳拌均勻即可。
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全部食材全都混盒放入沙拉碗中，淋醬放於一旁，食用前再倒入即可。
![準備淋醬，將[淋醬]食材全都繳拌均勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F570666%2Fbccfe961cb9ab661.jpg&width=800)
小撇步
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