全部分類 家常菜色 湯 (3,638) 鴻喜菇豆腐味噌湯 分享傳送傳送列印 Jennifer 36 食譜 77 粉絲 追蹤 456 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 快速即可完成的豆腐味噌湯，喝起來相當順口。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蛋豆腐 一盒 鴻喜菇 一包 味噌 50～70g 小魚乾 2大匙 海帶芽 適量 鰹魚高湯包 一包 水 一公升 1 鴻喜菇去尾端撥乾沖洗、小魚乾洗淨，全入湯鍋中，加入一公升的水，蓋上鍋蓋煮至沸騰，暫時熄火。 2 濾網下放個碗，取50～70g左右的味噌。 3 裝了味噌的濾網放至煮沸的湯鍋中，用湯匙輕輕的把味噌溶入湯裡。 4 切小塊的豆腐放入湯鍋中，再用剪刀將洗淨的海帶芽剪小片入鍋內，開火煮至沸騰即可。 小撇步 各家的味噌鹹度不同，請斟酌使用量。 2015/09/16 發表 9,804 瀏覽
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