高鈣料理》小魚乾豆腐味噌湯
小魚乾含有豐富鈣質，加入豆腐味噌湯甘甜好喝！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1熬小魚乾高湯：小魚乾10尾去頭(避免產生腥味)後加入1500ml冷水中煮，水滾後轉小火，繼續熬煮15分鐘，然後撈出小魚乾塊，留乾淨清澈的小魚乾高湯備用。
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2豆腐切塊；蔥洗淨切蔥花備用。
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3小魚乾高湯加入海帶芽、豆腐塊煮滾，加入1.5湯匙的味噌下去攪拌，可視個人口味調整味噌用量。
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4起鍋前灑上蔥花、柴魚片即可上桌。
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 湯 (3,370)
- 豆腐 (1,181)
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