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高鈣料理》小魚乾豆腐味噌湯

高鈣料理》小魚乾豆腐味噌湯

描述

小魚乾含有豐富鈣質,加入豆腐味噌湯甘甜好喝!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

414 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熬小魚乾高湯:小魚乾10尾去頭(避免產生腥味)後加入1500ml冷水中煮,水滾後轉小火,繼續熬煮15分鐘,然後撈出小魚乾塊,留乾淨清澈的小魚乾高湯備用。

  • 豆腐切塊;洗淨切花備用。

  • 小魚乾高湯加入海帶芽、豆腐塊煮滾,加入1.5湯匙的味噌下去攪拌,可視個人口味調整味噌用量。

  • 起鍋前灑上蔥花、柴魚片即可上桌。

    起鍋前灑上花、柴魚片即可上桌。

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