超下飯!和風照燒口味杏鮑菇

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和風照燒口味的料理好像怎麼煮都不會出差錯,
雖然大部分的照燒料理都是肉類料理,
但如果喜歡吃蔬食的話,
可以試試看這道照燒杏鮑菇喔!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook_7.html
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食材

杏鮑菇 一份
胡蘿蔔 半條
糖: 味醂: 醬油 1:2:3
芝麻 少許
油.水 適量
  • 1杏鮑菇和胡蘿蔔洗乾淨後 切成喜歡的大小
  • 2將糖.味醂.醬油 依照1:2:3比例調勻,醬料的份量和食材份量有關 大家可以自行斟酌一下。再加入大約混和醬料份量兩倍的水,如果糖.味醂.醬油混合後約半杯,水的份量就大約一杯左右。
  • 3鍋中加入少許油 燒熱後放入胡蘿蔔和杏鮑菇
  • 4以中火略炒1-2分鐘後 加入混和好的醬料和水
  • 5繼續煮到胡蘿蔔和杏鮑菇都熟透,醬汁收乾剩約一半左右即可關火~
  • 6裝盤之後再灑上芝麻就好囉!
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2015/09/15 發表 1.3 萬 瀏覽

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