西瓜綿蒸虱目魚

FIONA
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描述

這是嫁去台南西港的好姐妹送我的西瓜綿,我從來沒看過這種食材,他只跟我說大概的用法,我就自己來摸索看看啦!

食材

2顆
一片
一匙
一匙
一匙
半條
5顆
10片

步驟

  • 先將西瓜綿切片,用水煮一下,去掉腥味,撈起

  • 蒜頭拍碎、薑片切絲,辣椒切片備用。

  • 將西瓜綿、蒜末、薑絲、辣椒片舖在虱目魚上面,淋上米酒和味霖,入電鍋蒸15分,撒上蔥花,淋上熱油即可

小撇步

也可以直接煮成湯也很好吃,這是好姐妹教的方法

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FIONA
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共 1 則
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  • Alice Lu
    Alice Lu

    西瓜綿蒸虱目魚 好吃易煮

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