開陽人生佐白菜排骨湯
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秋天的天氣開始變涼的時候，就會想要吃個中藥排骨湯，補補身體也解解饞。
秉持著「要吃食物，不是食品」的理念，這次想試試看不調味只靠食物的原味嘗試看看。😎
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
水
2000 cc
香菇
少許
排骨
約半斤
包心白菜
半顆
中藥
人參
少許
枸杞
少許
紅棗
幾顆
-
1香菇泡水約 15 分鐘後連同香菇水一起加到鍋子裡面 -
2中藥多沖洗幾次泡水等下也一起下鍋
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3半顆白菜洗淨水滾下鍋
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4將血水洗乾淨後水滾下鍋
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5小火熬煮約 30 分鐘 ⌚️，加入少許鹽巴即可。因為枸杞、紅棗、排骨跟白菜熬煮都是天然的甜味，甚至可以不加鹽巴也可以噢！起鍋後就可以吃啦～
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6大功告成囉！
小撇步
在幾乎沒有調味的情況下，排骨放的比較多，結果排骨加上白菜熬煮的湯頭有一股食物的甘甜，還不錯！感覺有吃到食物的原味～🤘🏻