鑄鐵鍋料理❤️蘿蔔白菜排骨湯


收藏 139 留言 0
1 人跟著做 Thumb b6c575fa6e5144f7

簡單的鑄鐵鍋料理,
寒冷的冬天可以喝到溫暖人心的家鄉味排骨湯❤️

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
排骨
6根
白蘿蔔
一根
紅蘿蔔
一根
菜花
一顆
白菜
一顆
玉米
兩條
  • 1
    還不熟悉步驟的話,可以像我一樣先把料都準備好,比較不會手忙腳亂。 其實排骨湯很簡單,主要是排骨而已。 其他的菜都是看自己喜歡的量放多放少而已喔!
  • 2
    蘿蔔切塊 玉米切段 白菜分三段切(較容易煮軟以及好入口)
  • 3
    排骨和冷水一起煮到滾後拿起放入鑄鐵鍋,可以去血水和雜質
  • 4
    看看!好多雜質~
  • 5
    蘿蔔和排骨一起放入鑄鐵鍋, 加水煮滾剛好淹過料。 蘿蔔要煮較久,所以我都先放。 蓋蓋子後可以聽有沒有水滾,滾了之後轉中小火悶煮15分鐘後再放入其他料。 (共煮35分鐘,15分後放其他料)
  • 6
    這時候放玉米、白菜、菜花他們都煮20分鐘,看到水滾了之後加一點點鹽巴調味即可~ 一樣蓋蓋子後聽到有繼續水滾就轉中小火悶煮20分鐘。 大功告成!
  • 7
    最後菜花不會軟爛、玉米的香甜味也都跑出來~^_^ 但白菜就見仁見智,喜歡軟一點這時間剛好,喜歡脆一點的話就不用煮太久👍🏻
2017/11/29 發表 3,268 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣