鑄鐵鍋料理❤️蘿蔔白菜排骨湯


Sunny Hsu
5 食譜 9 粉絲
限12字

簡單的鑄鐵鍋料理,
寒冷的冬天可以喝到溫暖人心的家鄉味排骨湯❤️

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

6根
一根
一根
一顆
一顆
兩條
  • 還不熟悉步驟的話,可以像我一樣先把料都準備好,比較不會手忙腳亂。

其實排骨湯很簡單,主要是排骨而已。
其他的菜都是看自己喜歡的量放多放少而已喔!

    還不熟悉步驟的話,可以像我一樣先把料都準備好,比較不會手忙腳亂。 其實排骨湯很簡單,主要是排骨而已。 其他的菜都是看自己喜歡的量放多放少而已喔!

  • 蘿蔔切塊
玉米切段
白菜分三段切(較容易煮軟以及好入口)

    蘿蔔切塊 玉米切段 白菜分三段切(較容易煮軟以及好入口)

  • 排骨和冷水一起煮到滾後拿起放入鑄鐵鍋,可以去血水和雜質

    排骨和冷水一起煮到滾後拿起放入鑄鐵鍋,可以去血水和雜質

  • 看看!好多雜質~

    看看!好多雜質~

  • 蘿蔔和排骨一起放入鑄鐵鍋,
加水煮滾剛好淹過料。
蘿蔔要煮較久,所以我都先放。
蓋蓋子後可以聽有沒有水滾,滾了之後轉中小火悶煮15分鐘後再放入其他料。
(共煮35分鐘,15分後放其他料)

    蘿蔔和排骨一起放入鑄鐵鍋, 加水煮滾剛好淹過料。 蘿蔔要煮較久,所以我都先放。 蓋蓋子後可以聽有沒有水滾,滾了之後轉中小火悶煮15分鐘後再放入其他料。 (共煮35分鐘,15分後放其他料)

  • 這時候放玉米、白菜、菜花他們都煮20分鐘,看到水滾了之後加一點點鹽巴調味即可~

一樣蓋蓋子後聽到有繼續水滾就轉中小火悶煮20分鐘。
大功告成!

    這時候放玉米、白菜、菜花他們都煮20分鐘,看到水滾了之後加一點點鹽巴調味即可~ 一樣蓋蓋子後聽到有繼續水滾就轉中小火悶煮20分鐘。 大功告成!

  • 最後菜花不會軟爛、玉米的香甜味也都跑出來~^_^
但白菜就見仁見智,喜歡軟一點這時間剛好,喜歡脆一點的話就不用煮太久👍🏻

    最後菜花不會軟爛、玉米的香甜味也都跑出來~^_^ 但白菜就見仁見智,喜歡軟一點這時間剛好,喜歡脆一點的話就不用煮太久👍🏻

6,416 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

更多
古瑜跟著做了鑄鐵鍋料理❤️蘿蔔白菜排骨湯
古瑜古瑜

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Sunny Hsu
5 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Mo
    Mo
    原來排骨英文叫pork spare ribs! ☺️

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機