韓式泡菜煎餅【超簡單】

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這個泡菜煎餅實在太~太~太美味喇!傳統泡菜煎餅在韓式餐廳都會吃到,但有時麵糊太厚,影響口感。自己在家做,可以加多點泡菜,一口一口都有泡菜,酸酸的很開胃!
做法超簡單,將所有材料拌勻,再煎成餅即可。15分鐘搞定,作下午菜小吃實在太讚!

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食材 (2 人份 30 分鐘

泡菜 150克
泡菜汁 3匙
洋蔥 1/2個
青蔥 1條
中或低筋麵粉 100克
80毫升
1/2小匙
1/2小匙
  • 1 先將洋蔥及青蔥切碎,泡菜切小塊
  • 2 將所有材料及調味料拌勻成粉漿 (如粉漿較濃稠,可多加點水)
  • 3 燒熱平底鍋後下油,倒入粉漿,鋪平及成圓形,用中火煎至兩面金黃色即可
  • 4 要不停反轉兩面煎,如大塊的煎餅需較長時間煎
  • 5 切件享用
  • 6
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小撇步

可一次煎一塊大的煎餅,煎的時間較長。如煎餅壓薄一點會較易熟

2015/11/16 發表 4.2 萬 瀏覽

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