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野犬

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馬鈴薯泡菜煎餅

馬鈴薯泡菜煎餅

描述

家裡一顆孤伶伶的馬鈴薯，冰箱找些菜搭一搭，就是一道很不錯的素食料理。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

101 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯

1個150g
韭菜

25g
泡菜

50g
麵粉

3大匙
蛋

2個
白芝麻

1小匙
鹽、胡椒

適量
蔥花

一些

步驟

馬鈴薯去皮，切成細絲。
馬鈴薯絲加入韭菜和一半25g的泡菜。
加入2顆蛋、麵粉、芝麻。是泡菜的鹹度和辣度，調整一下調味。
拌勻。
平底鍋中火加熱放一些油，將馬鈴薯麵糊平均分放於平底鍋。
上面再放上一些泡菜。
煎好後翻面，將兩面煎出金黃焦色。
擺盤，灑上一些蔥花。馬鈴薯鬆軟有些脆感，韭菜蛋香很搭。這菜當點心或配菜都可以。

2.5 萬瀏覽

2020/09/25 發表

野犬 738 食譜 4,805 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Ned
請問三大匙是45克嗎？我加了45克好像太多了⋯用的是高筋麵粉哈哈
4 years ago
Bonnie
請問使用什麼樣的麵粉呢？
5 years ago
作者野犬
中筋低筋都可以。
4 years ago

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