叉燒雞胸肉（電鍋版）
描述
雞胸肉低脂健康，利用電鍋，輕輕鬆鬆在家裡製作出軟嫩可口的叉燒風味的雞胸肉片，再淋上薑蒜醬汁，就是一道美味開胃菜，當做便當菜也非常適合。
步驟
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將雞胸肉厚度用刀整平，皮朝外，捲起來。
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再用棉線從頭到尾捲起來，收口綁好。
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用平底鍋把表面煎至上色，內部不用熟。
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將醬汁和蒜薑倒入，翻一翻肉。煮至醬汁滾後，全部移至電鍋的內鍋中。外鍋放入1杯水，然後按下炊飯鍵。中途翻一次面。 若沒有電鍋，可以直接就這樣小火煮約30分鐘，中途翻面。
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煮好了，拿出來放涼。
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連醬汁和肉一起放入保存袋。若有白煮蛋，也可以順便放入。放在冰箱約半日至一天。
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切片之後，在淋上醬汁，就可以大口享用了。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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