百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
哎呦葳媽
2 食譜 2 粉絲

海鮮牛肝菌燉短米麵@哎呦葳在我家

海鮮牛肝菌燉短米麵@哎呦葳在我家

描述

秋味開始變濃的九月,
海鮮牛肝菌燉米麵讓生活滋味更豐富.
更多分享請看
http://amouryvette.pixnet.net/blog

105 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 製作蛤蠣高湯-蛤蠣洗淨+白酒煮到蛤蠣打開後關火.

    製作蛤蠣高湯-蛤蠣洗淨+白酒煮到蛤蠣打開後關火.

  • 洋蔥跟番茄切小丁

    洋蔥番茄切小丁

  • 蒜頭切小丁,酸豆切碎,牛肝菌泡熱水

    頭切小丁,酸豆切碎,牛肝菌泡熱水

  • 洋蔥酸豆蒜頭番茄爆香

    洋蔥酸豆番茄爆香

  • 加入花枝拌炒後,倒入蛤蠣高湯與牛肝菌+牛肝菌水

    加入花枝拌炒後,倒入蛤蠣高湯與牛肝菌+牛肝菌水

  • 加入短米麵一起燉煮拌炒到熟

    加入短米麵一起燉煮拌炒到熟

  • 上桌前加入蛤蠣,刨檸檬皮屑增添香氣,
撒上胡椒與檸檬汁即可

    上桌前加入蛤蠣,刨檸檬皮屑增添香氣, 撒上胡椒檸檬汁即可

小撇步

1.因為蛤蠣高湯有鹹味,所以要上桌前先試試看味道,如果夠鹹就不用加鹽了.
2.如果高湯有蝦湯會更添美味.
3.檸檬皮屑與檸檬汁會讓整體味道加分
4.米麵不用煮太久,大約15分鐘內即可,千萬不要煮太爛

4,496 瀏覽
avatar
哎呦葳媽 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 粽子 南瓜 炒飯 菠菜 台式泡菜 酸辣湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞湯 糖醋排骨 鮭魚 番茄炒蛋 早餐 打拋豬 馬鈴薯 三杯雞 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 茄子 瓜仔肉 湯麵 花椰菜 蒸蛋 番茄 玉米濃湯 四季豆 雞蛋豆腐 雞肉 蕃茄燉牛肉 餅乾 滷肉 炒麵 高麗菜 高麗菜飯 家常菜 杏鮑菇 糖葫蘆 豆腐 竹筍 地瓜 香菇雞湯 排骨 小黃瓜 櫛瓜 白菜滷 麻婆豆腐