五分鐘百變串燒

184 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

以往的烤肉架上總是清一色烤肉片,實在太無趣了!現在讓蔬菜跟肉做結合,讓肉更juicy蔬菜更鮮甜,中秋要到了你還在等什麼,快把這招學起來吧,讓你吃得愉快又健康!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

薄切牛小排 200g
梅花豬肉片 200g
甜椒 3顆
洋蔥 1顆
聖女小蕃茄 6~8顆
玉米筍 適量
秋葵 適量
橄欖油 少許
調味醬
醬油 1大匙
蜂蜜 2大匙
番茄醬 2大匙
洋蔥碎末 1大匙
蒜頭 1茶匙
沙茶燒烤醬 1大匙

食譜影片

03:10
  • 1 將各式蔬菜切塊,記得蔬菜不要切太小塊,否則口感會爛爛的!
  • 2 用豬肉包小番茄,蕃茄烤過後會軟化讓豬肉也變得juicy!牛排的油較多,可以包一些水分少的蔬菜!牛肋條可以切塊與蔬菜串在一起!
  • 3 來製作韓式烤肉醬!將蒜頭、洋蔥末、番茄醬、蜂蜜、醬油放一起調勻,注意不要調太稀,否則不易抹上醬汁
  • 4 將肉串刷上韓式烤肉醬即可進入烤箱,設定10~12分鐘200度!
  • 5 等肉烤熟後,再抹上沙茶烤肉醬就可以享用美味囉!

小撇步

記得蔬菜不要切太小塊,否則口感會爛爛的!

2015/09/10 發表 6,329 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣