五分鐘百變串燒

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以往的烤肉架上總是清一色烤肉片,實在太無趣了!現在讓蔬菜跟肉做結合,讓肉更juicy蔬菜更鮮甜,中秋要到了你還在等什麼,快把這招學起來吧,讓你吃得愉快又健康!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
薄切牛小排
200g
梅花豬肉片
200g
甜椒
3顆
洋蔥
1顆
聖女小蕃茄
6~8顆
玉米筍
適量
秋葵
適量
橄欖油
少許
調味醬
醬油
1大匙
蜂蜜
2大匙
番茄醬
2大匙
洋蔥碎末
1大匙
蒜頭
1茶匙
沙茶燒烤醬
1大匙
  • 1
    將各式蔬菜切塊,記得蔬菜不要切太小塊,否則口感會爛爛的!
  • 2
    用豬肉包小番茄,蕃茄烤過後會軟化讓豬肉也變得juicy!牛排的油較多,可以包一些水分少的蔬菜!牛肋條可以切塊與蔬菜串在一起!
  • 3
    來製作韓式烤肉醬!將蒜頭、洋蔥末、番茄醬、蜂蜜、醬油放一起調勻,注意不要調太稀,否則不易抹上醬汁
  • 4
    將肉串刷上韓式烤肉醬即可進入烤箱,設定10~12分鐘200度!
  • 5
    等肉烤熟後,再抹上沙茶烤肉醬就可以享用美味囉!
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小撇步

記得蔬菜不要切太小塊,否則口感會爛爛的!

2015/09/10 發表 7,326 瀏覽
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