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日式豆腐漢堡，主要運用豆腐製造軟嫩的口感，漢堡本身的調味不會太重，烤製完成後，沾日本特有的伍斯特醬就是一道主菜囉！
材料準備好
把豆腐搗碎，跟步驟2的材料混合
倒入麵包粉，混合均勻後，調味（加入麻油，醬油，糖，鹽，胡椒粉）
所有材料混合均勻，蓋上保鮮膜，冰1～2小時
取出，整形，每個直徑約6公分的漢堡
先放入平底鍋中，把兩面煎金黃
煎金黃的漢堡肉排在烤盤上
放入烤箱，用190度烤15分鐘
取出，完成，吃的時候可以沾取伍斯特醬，酸甜醬讓日式漢堡味道更棒喔
取出，完成，吃的時候可以沾取伍斯特醬，酸甜醬讓日式漢堡味道更棒喔
小撇步
VIOLA料理師幸福餐桌 書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]
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