百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咚咚
119 食譜 1.3 萬 粉絲

五味海鮮(無使用白醋版本)

五味海鮮(無使用白醋版本)

描述

檸檬去腥調味都方便,這道料理,我用了半顆檸檬代替米酒去腥,也用了檸檬代替白醋調味.
檸檬的酸比白醋來得順口,也更清爽,偶爾嚐試不同的調味食材,也很有趣!!
清脆的海鮮配上順口的酸甜醬汁,好吃到一掃而空!!!^^

317 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備一碗,將辣椒.頭.末.蕃茄醬.醬油.糖放入碗中,再擠入1/4顆檸檬汁,充份拌勻醬汁,試試味道是否需要調整,若味道調好,再滴入香油拌勻

  • 洋蔥.芹菜及海鮮放在盤中,再淋上醬汁即可完成

小撇步

事前準備:
1.蝦子去殼,剖背去腸泥備用
2.洋蔥切絲泡冰水,芹菜切段
3.辣椒切末.蒜頭切末.薑片切絲再切末
4.準備一鍋滾水,放入芹菜川燙數秒,撈起泡冰水,同一鍋水,再放入嫩薑3片,加入蝦子及中卷,擠入半顆檸檬汁,川燙至蝦子及中卷熟成,撈起也泡入冰水中

7,539 瀏覽
avatar
咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲

喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜飯 三杯雞 番茄炒蛋 竹筍 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 雞湯 南瓜 鮭魚 茄子 地瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 杏鮑菇 豆腐 糖葫蘆 排骨 馬鈴薯 粽子 酸辣湯 打拋豬 炒麵 麻婆豆腐 娃娃菜 四季豆 炒飯 台式泡菜 香菇雞湯 金針菇 菠菜 雞蛋豆腐 白菜滷 低脂高蛋白 番茄 蒸蛋 餅乾 雞胸肉 家常菜 湯麵 糖醋排骨 高麗菜 早餐 滷肉 玉米濃湯 雞肉