五味排骨

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五味排骨
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這道五味排骨,算是一道很簡單的菜色,只要耐心把水份收乾,讓排骨入味,就是一道十分下飯的菜餚。

食材

花椰菜 1朵
排骨 1斤
  • 1 川燙青色花椰菜，並擺盤備用
  • 2 將排骨川燙去血水
  • 3 在鍋內加入水、醬油、糖、酒及醋（因為有五種調味，所以稱五味），再把排骨一起入內煮
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小撇步

做這個五味排骨,一定要有點耐心,慢慢把水份收乾,讓排骨入味
詳細作法：
http://newheart.pixnet.net/blog/post/34293695

2012/09/10 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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Rita Lu 

請水、醬油、糖、酒及醋的比例呢?大約要煮多久時間?火候呢?

5 年前
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Rita Lu

請水、醬油、糖、酒及醋的比例呢?大約要煮多久時間?火候呢?

5 年前

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