薑汁地瓜綠豆仁湯(電鍋版)

Feng  Lin
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描述

養生鬆綿的地瓜,加上綠豆仁沙沙的口感,與薑汁融合的好順口,熱熱的喝上一碗很棒的!加個冰塊又是一道冰涼的甜點飲品。

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時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 綠豆仁洗淨,先以冷水泡2小時。

    綠豆仁洗淨,先以冷水泡2小時。

  • 地瓜削皮洗淨,切大塊,老薑洗淨,切片。

    地瓜削皮洗淨,切大塊,老薑洗淨,切片。

  • 綠豆仁完成浸泡時,先倒出多餘的水,加入地瓜與薑片,再加水。

    綠豆仁完成浸泡時,先倒出多餘的水,加入地瓜與薑片,再加水。

  • 放入電鍋,外鍋加1杯水,蓋鍋蓋,按下電源。

    放入電鍋,外鍋加1杯水,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 待電鍋電源跳起(約30分鐘),加糖拌勻即可。(也可再悶10分鐘,亦可不用)

    待電鍋電源跳起(約30分鐘),加糖拌勻即可。(也可再悶10分鐘,亦可不用)

  • 取出盛碗。

    取出盛碗。

小撇步

湯要的多寡及甜度,可由水量與糖適時的調整。

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留言

共 1 則
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  • 照著做,但地瓜是軟了,綠豆仁還是硬硬的,不好吃

    可能綠豆仁每家品牌的乾燥程度不同,若如您所說,就將綠豆人浸泡的時間延長1-2小時。

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