椰奶綠豆仁

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甜湯

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

脫殼綠豆仁 1包
貳號砂糖 1包
小磨坊椰奶 1罐
  • 1把約一碗公的脫殼綠豆仁洗淨,然後泡水2小時,泡好後將水倒掉。
  • 2將泡過水的脫殼綠豆仁放入鍋中,再倒入約蓋過脫殼綠豆仁2倍的水,以小火煮20~30分鐘。
  • 3將煮滾的脫殼綠豆仁,加入半罐的椰奶後攪拌,最後再加入貳號砂糖慢慢攪拌至糖溶化即可關火。
  • 4等椰奶綠豆仁放涼後,可放入冰箱,冰冰的會更好喝喔!
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小撇步

*如果喜歡濃稠一點的,水可以加少一點。
*如果喜歡吃爛一點的,可以煮久一點。
*糖可以依個人喜歡加,因為每個人喜歡的甜度不一樣。

2017/07/01 發表 574 瀏覽

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