椰奶綠豆仁
椰奶綠豆仁
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甜湯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
脫殼綠豆仁
1包
貳號砂糖
1包
小磨坊椰奶
1罐
-
1把約一碗公的脫殼綠豆仁洗淨，然後泡水2小時，泡好後將水倒掉。
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2將泡過水的脫殼綠豆仁放入鍋中，再倒入約蓋過脫殼綠豆仁2倍的水，以小火煮20～30分鐘。
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3將煮滾的脫殼綠豆仁，加入半罐的椰奶後攪拌，最後再加入貳號砂糖慢慢攪拌至糖溶化即可關火。
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4等椰奶綠豆仁放涼後，可放入冰箱，冰冰的會更好喝喔！
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小撇步
*如果喜歡濃稠一點的，水可以加少一點。
*如果喜歡吃爛一點的，可以煮久一點。
*糖可以依個人喜歡加，因為每個人喜歡的甜度不一樣。