野餐鮭魚飯丸

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鮭魚黃金炒飯製作方法請參考:https://icook.tw/recipes/122131

炒好的鮭魚炒飯也是可以帶出門野餐的呦!準備好保鮮膜,三角壓模,大圓貼紙!這樣就可以做出不沾手的飯丸囉!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

鮭魚半片 200g
白飯 3碗
雞蛋 2顆
洋蔥 1 顆
紅彩椒 1顆
1匙
胡椒粉 1匙
日式醬油 1匙
味淋 1匙
毛豆仁 少許
海苔 少許
  • 1 三角模型上放保鮮膜,保鮮膜請撕大張一點,因為之後還要捲起(後面步驟會有圖示)
  • 2 第一層鋪炒飯,中間可以加入餡料,肉鬆,魚鬆,香鬆都可以,當然也可以不包餡!
  • 3 把飯鋪滿到跟模齊高,最後用保鮮膜蓋住炒飯!
  • 4 放上壓模,用力往下壓緊!要壓緊取出才不會鬆開喔!
  • 5 把飯丸取出,抓起保鮮膜轉緊這樣可讓飯丸更緊密黏合~這個步驟也會影響正面的美觀程度喔~
  • 6 把過長的保鮮膜剪掉,約留下1.5cm的長度,也不建議剪太短!
  • 7 醜醜的保鮮膜收口處就用大貼紙貼住
  • 8 有抓緊的飯丸正面就會光滑平順!這樣看起來更美味喔! 多準備幾個,就可以野餐去囉!
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2015/09/02 發表 4.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問三角模型那裡可以買到

2 年前
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作者回應

這模子是之前買元本山海苔送的,(有點久)全聯或大賣場可以找看看!

2 年前