野餐鮭魚飯丸


viola料理師
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鮭魚黃金炒飯製作方法請參考:https://icook.tw/recipes/122131

炒好的鮭魚炒飯也是可以帶出門野餐的呦!準備好保鮮膜,三角壓模,大圓貼紙!這樣就可以做出不沾手的飯丸囉!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
3碗
2顆
1 顆
1顆
1匙
1匙
1匙
少許
少許
  • 三角模型上放保鮮膜,保鮮膜請撕大張一點,因為之後還要捲起(後面步驟會有圖示)

    三角模型上放保鮮膜,保鮮膜請撕大張一點,因為之後還要捲起(後面步驟會有圖示)

  • 第一層鋪炒飯,中間可以加入餡料,肉鬆,魚鬆,香鬆都可以,當然也可以不包餡!

    第一層鋪炒飯,中間可以加入餡料,肉鬆,魚鬆,香鬆都可以,當然也可以不包餡!

  • 把飯鋪滿到跟模齊高,最後用保鮮膜蓋住炒飯!

    把飯鋪滿到跟模齊高,最後用保鮮膜蓋住炒飯!

  • 放上壓模,用力往下壓緊!要壓緊取出才不會鬆開喔!

    放上壓模,用力往下壓緊!要壓緊取出才不會鬆開喔!

  • 把飯丸取出,抓起保鮮膜轉緊這樣可讓飯丸更緊密黏合~這個步驟也會影響正面的美觀程度喔~

    把飯丸取出,抓起保鮮膜轉緊這樣可讓飯丸更緊密黏合~這個步驟也會影響正面的美觀程度喔~

  • 把過長的保鮮膜剪掉,約留下1.5cm的長度,也不建議剪太短!

    把過長的保鮮膜剪掉,約留下1.5cm的長度,也不建議剪太短!

  • 醜醜的保鮮膜收口處就用大貼紙貼住

    醜醜的保鮮膜收口處就用大貼紙貼住

  • 有抓緊的飯丸正面就會光滑平順!這樣看起來更美味喔!
多準備幾個,就可以野餐去囉!

    有抓緊的飯丸正面就會光滑平順!這樣看起來更美味喔! 多準備幾個,就可以野餐去囉!

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