黑木耳炒豆芽

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黑木耳營養十分豐富,可幫助消化,滋陰養胃,是個很棒的食材哦!

食材

豆芽菜 300g
乾黑木耳絲 50g
紅蘿蔔 1/3條
蒜頭 2顆
辣椒 1支
調味
適量
雞粉 少許
  • 1 將乾黑木耳絲浸泡1個小時瀝乾,紅蘿蔔刨絲,蒜頭切片,辣椒切丁,豆芽洗淨備用。
  • 2 熱鍋加2匙油,蒜頭、辣椒丁爆香後,將紅蘿蔔及黑木耳絲下鍋炒約5分鐘,再把豆芽菜放入,放半杯水煨炒,調味加鹽及少許的雞粉,以中火蓋上鍋蓋悶3分鐘,均勻拌炒後就可以盛盤囉!
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小撇步

可以用新鮮的黑木耳來炒,味道也一樣好哦!

2015/09/02 發表 5,014 瀏覽

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