百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
臉譜
22 食譜 134 粉絲

茄汁蝦仁

茄汁蝦仁

描述

★《武藏裕子不NG料理帳:》94種必學撇步+62道家常菜,每天都想進廚房
http://www.books.com.tw/products/0010687420
★【臉譜出版 Facebook】
https://www.facebook.com/facesread
★【臉譜出版BLOG】
http://facesfaces.pixnet.net/blog

720 說讚

份量

2 人份

食材

醬汁A
醬汁B

步驟

  • ① 蝦子剝殼,撒上醬汁A。

  • ② 醬汁B放入盆中混合。

  • ③	½大匙沙拉油放入平底鍋,以中火加熱,放入混合好A的蝦子,炒至表面變色後取出。補足剩餘的沙拉油持續用中火加熱,放入蒜、薑、青蔥炒香,但避免炒焦,之後再加入B,煮滾後蝦子回鍋再煮一~二分鐘左右,最後滴上少許芝麻油。

    ③ ½大匙沙拉油放入平底鍋,以中火加熱,放入混合好A的蝦子,炒至表面變色後取出。補足剩餘的沙拉油持續用中火加熱,放入、青炒香,但避免炒焦,之後再加入B,煮滾後蝦子回鍋再煮一~二分鐘左右,最後滴上少許芝麻油。

小撇步

●在廚房紙巾上切碎蒜、薑,預防砧板染上味道,刀刃平穩而不滑。
●許多黑虎蝦已無需去沙筋。
●先混合調味料,最後再加入太白粉混合均勻。

2.2 萬 瀏覽
avatar
臉譜 22 食譜 134 粉絲

臉譜出版有著多種樣貌—商業。文學。人文。科普。藝術。生活。希望每個人都能找到他要的書,每本書都能找到讀它的人,讀書可以僅是一種樂趣,甚或一個最尋常的生活習慣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 花椰菜 雞胸肉 義大利麵 番茄 南瓜 炒飯 粽子 小黃瓜 滷肉 雞肉 香菇雞湯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 菠菜 白菜滷 打拋豬 馬鈴薯燉肉 餅乾 糖醋排骨 杏鮑菇 排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 娃娃菜 三杯雞 酸辣湯 台式泡菜 湯麵 玉米濃湯 蒸蛋 鮭魚 四季豆 地瓜 瓜仔肉 金針菇 竹筍 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒麵 早餐 雞湯 豆腐 番茄炒蛋 茄子 櫛瓜