花椰菜香菇炒甜椒(五辛素)

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香菇可以添增鮮味 色彩豐富營養均衡又低卡

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

綠花椰菜 一把
鮮香菇 3.4朵
紅甜椒 半個
蒜頭 3瓣
適量
  • 1備料 蒜頭切碎 花椰菜與甜椒清洗後切好 花椰菜莖去除外皮切片 甜椒去除籽與內膜後切片
  • 2香菇不用清洗保留風味(如果覺得髒就用紙巾輕擦) 去蒂 把蒂對切 傘的部分切片 不要浪費~
  • 3熱油鍋先炒香蒜頭香菇 再放入甜椒與花椰菜加入調味料拌炒
  • 4加入些許水 蓋上鍋蓋悶熟就完成了!
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小撇步

不要洗菇 風味會流失在水裡

2015/08/28 發表 6,632 瀏覽

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