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婕兒
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韭菜川耳(黑木耳)炒蛋

韭菜川耳(黑木耳)炒蛋

描述

川耳較黑木耳柔軟 膠質豐富 韭菜纖維質多多 可以增強精力!

285 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料 川耳清洗後泡開(如果用黑木耳泡開後切除蒂頭切成適當大小) 雞蛋打散加入一點鹽 韭菜切段

  • 熱油鍋 將川耳倒入炒香 加入一點鹽與醬油均勻入味 再加入韭菜拌炒一下盛起備用(韭菜別炒太久會失去口感)

  • 鍋中再多加一點油 倒入蛋液炒至半熟

  • 將川耳韭菜倒入鍋中與半熟蛋混和 加入鹽.鮮味炒手.白胡椒調味

  • 最後在嗆點醬油增加香氣就完成了!!

    最後在嗆點醬油增加香氣就完成了!!

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