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Komama
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麻辣黑木耳炒韭菜

麻辣黑木耳炒韭菜

描述

黑木耳菇菇醬系列不單用來拌麵、配粥而已,還可以用來炒菜!由於黑木耳菇菇醬內的菇類食材,皆經細火溫煮90分種而成,進而讓醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬與香菇昆布黑菇醬,不但入味;嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬,則更加夠味!

這次選用紅椒麻類黑菇醬來炒韭菜,料理過程不用過多調味,就能嚐鮮到黑木耳的滑嫩、韭菜的清脆、菇類的Q彈之外,至於後勁十足的香辣度,更讓人意猶未盡地想再來一盤!

74 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 事先準備黑木耳菇菇醬、韭菜、杏鮑菇、老薑、蒜頭與辣椒等料理食材。

    事先準備黑木耳菇菇醬、韭菜杏鮑菇、老頭與辣椒等料理食材。

  • 先將蒜頭與薑片入鍋爆香。

    先將頭與片入鍋爆香。

  • 先放入切丁的杏鮑菇與靠近根部的韭菜一同拌炒。

    先放入切丁的杏鮑菇與靠近根部的韭菜一同拌炒。

  • 翻炒片刻後,再放入靠近尾端的韭菜一同拌炒。

    翻炒片刻後,再放入靠近尾端的韭菜一同拌炒。

  • 最後依照個人對於麻辣的接受度,適量添加黑木耳菇菇醬來一同拌炒。

    最後依照個人對於麻辣的接受度,適量添加黑木耳菇菇醬來一同拌炒。

  • 起鍋前,可自行再添加些許鹽巴來提味

    起鍋前,可自行再添加些許鹽巴來提味

  • 起鍋後,可放上些許已切片的辣椒來增色!

    起鍋後,可放上些許已切片的辣椒來增色!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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