可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 金沙春筍 描述 這道菜去外面吃都很貴。自己動手來做比較省又方便。我是使用平底鍋ㄧ鍋到底。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #根莖類 #竹筍 #快速省錢 #簡單快速 1,350 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 春筍 ㄧ支 鹹鴨蛋 三個 蔥 兩支 蒜末 兩大匙 糖 半大匙 油 兩大匙 米酒 兩大匙 步驟 春筍切成絲。鹹鴨蛋蛋黃、白分離。蛋黃用ㄧ大匙酒壓碎調稠。蛋白切末。 起油鍋爆香蒜末,加入筍ㄧ起炒香。表面有油狀。放平底鍋的ㄧ邊。ㄧ邊加ㄧ點油,炒金沙,炒到有泡泡,加入糖與酒,和筍ㄧ起拌炒,再加入蛋白與蔥末、ㄧ點點辣椒。炒香、起鍋。很好吃唷 3.2 萬 瀏覽 2015/08/26 發表