【親子食堂】雪莉梅蛋糕飯飯

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利用當季的火龍果汁加上馬鈴薯泥,完全不用色素,就能做出蛋糕樣式的可愛飯飯囉!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

紅色火龍果汁 適量
馬鈴薯 2顆
海苔 1片
白飯 1碗
番茄皮 1個
少許
  • 1 將馬鈴薯蒸熟趁熱壓成泥狀,再加入少許鹽巴,取三分之二加入紅色火龍果汁,攪拌均勻之後分別放入擠花袋中
  • 2 將白飯捏出熊的形狀
  • 3 用錫箔紙(或烘焙紙)剪出臉部形狀,再蓋在白飯上面
  • 4 用火龍果汁的馬鈴薯泥擠滿白飯上層
  • 5 將錫箔紙取下,然後用白飯捏一小球放在鼻子部位,接著用白色馬鈴薯泥擠滿眼睛鼻子部位
  • 6 用剪刀剪出眼睛鼻子及嘴巴和睫毛,然後取一小點白色馬鈴薯泥在眼睛部位,最後用番茄皮做出蝴蝶結,就完成可愛的雪莉梅蛋糕飯飯囉~
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小撇步

馬鈴薯要趁熱搗成泥,火龍果汁要慢慢加

2015/08/26 發表 2,936 瀏覽

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