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婕兒
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蝦仁番茄炒蛋

蝦仁番茄炒蛋

描述

最近番茄好貴.. 即使沒有番茄還是可以做出可口的下飯好菜!

100 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁清洗後 灑點鹽與米酒去除腥味 醃10分鐘 洗淨後瀝乾水分備用

  • 備料~ 蒜切碎 蔥切成蔥花 蔥白與蔥綠分開 蛋打散加點鹽調味

    備料~ 切碎 切成白與綠分開 蛋打散加點鹽調味

  • 熱油鍋 先爆香蔥白蒜頭 再放入蝦仁炒至半熟盛起

    熱油鍋 先爆香頭 再放入蝦仁炒至半熟盛起

  • 再倒點油 等油熱後倒入打好的雞蛋炒至半熟

  • 將剛剛的料放入鍋中加入番茄醬和水與雞蛋一起拌炒 灑點胡椒

  • 撒上蔥綠 最後嗆點醬油增加香氣稍微炒一下就完成了!

    撒上綠 最後嗆點醬油增加香氣稍微炒一下就完成了!

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