蝦仁炒蛋番茄盅
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從網路上得到的發想，蝦仁炒蛋放進番茄做的碗裡，更營養可口喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
蝦仁三隻
切碎
蛋
兩顆
鹽與白胡椒
少許
番茄
一顆
蔥花
少許
蒜泥
少許
-
1挑一顆漂亮大番茄，將三分之一處剖開，並且把番茄裡的子以及肉挖乾淨，送到微波爐微波一分鐘
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2準備內餡蝦仁炒蛋：蒜泥爆香後，加入切丁的蝦仁一起拌炒，蝦仁差不多熟後，加入兩顆已經打散的蛋（蛋液裡加一點點鹽以及白胡椒），煮到蛋快熟時再下蔥花即可關火
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3將蝦仁炒蛋內餡塞到做好的番茄碗裡，大功告成
小撇步
挑選番茄的時候，可以找大一點的番茄，做起來比較漂亮