蒼蠅頭
原以為會很複雜的過程，想不到還滿容易的~也超級下飯的喔
食材
絞肉
100-150g
豆豉
少許
辣椒
1根
蒜頭
3瓣
韭菜
2根
醃醬-醬油
1大匙
醃醬-胡椒粉
適量
醃醬-香油
少許
調味料-糖
1匙
調味料-米酒
1茶匙
水
1小碗
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1 備絞肉、豆豉、辣椒、蒜頭、韭菜、醬油、米酒、胡椒粉、香油、糖 -
2 將1大匙醬油、胡椒粉、香油拌入絞肉中，攪拌均勻放置15-20分鐘
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3 蒜頭辣椒切碎，韭菜切丁備用
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4 熱鍋熱油後，先將蒜末、辣椒爆香，再放入醃好的絞肉拌炒
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5 炒到絞肉稍微變色，放入豆豉，再倒入米酒、水~
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6 最後放入韭菜，和少許香油拌炒一下
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7 超下飯的蒼蠅頭就可以上桌囉
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