青醬雞肉沙拉冷麵

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用腰果替代松子打成濃郁青醬.拌著清爽義大利冷麵.搭配軟嫩的雞胸.一口沙拉.一口麵.滿足又沒又負擔

烹調時間30分鐘

食材

雞胸肉 1副
生菜 依喜好
義大利麵 2人份
青醬
橄欖油 100cc
蘿勒葉or九層塔 一大把
腰果 1大匙
大蒜 4.5辦
鹽巴 鹽巴
  • 1羅勒葉或九層塔洗淨 待完全乾燥
  • 2加一小匙腰果.和鹽巴 一起打
  • 3雞肉順紋切片.滾水轉小火泡熟
  • 4煮好的義大利麵放涼冷卻
  • 5淋上青醬的沙拉拌著雞肉和麵一起享用
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2015/08/23 發表 6,251 瀏覽

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