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Cookin&Eatin
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素食:義式冷麵沙拉

素食:義式冷麵沙拉

描述

這是素食喔,夏天吃冷麵很舒服!!

174 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將蕃茄底部劃十字川燙20-30秒後泡冰水

  • 將蕃茄去皮與籽,果肉切小丁

  • 小黃瓜、黑橄欖切片、羅勒葉切碎

  • 辣椒醬、酒醋、檸檬汁、鹽、橄欖油拌勻 (可以依個人喜好調整)

  • 將以上食材放入ㄧ器皿拌勻冷藏30-60分鐘

  • 取鍋熱水加點鹽將義大利麵煮熟,麵熟後撈起後淋點橄欖油拌勻

  • 用煮過麵的水川燙青花菜2-3分鐘後撈起 (微軟但保有點清脆的口感)

  • 將義大利麵、青花菜入盤內,淋上冷藏過的拌料

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Cookin&Eatin 9 食譜 19 粉絲

雖然不是專業廚人,但熱愛料理並從中找到熱情。

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