蒜味味噌涼拌食蔬


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味噌醬汁搭配蔬菜很好吃喔!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
裝飾用配料
海苔片
適量
白芝麻
適量
五香粉
適量
醬汁
橄欖油
10cc
味噌
15g
醬油
10cc
味霖
5cc
鹽巴
少許
蔥花
少許
蒜頭
3瓣
黑胡椒(可略)
少許
食材
四季豆
適量
黑木耳
4-5朵
  • 1
    四季豆拔絲、黑木耳去蒂切片狀,全部汆燙後用冰水冰鎮。 蒜頭切末。
  • 2
    醬汁(除了蔥花)用調理棒(機)打勻備用,放入蔥花。
  • 3
    冰鎮後的四季豆折段與黑木耳及醬汁放入保鮮盒,開始甩動,讓醬汁可以充分與食材混合。
  • 4
    漂亮的將食材擺盤,然後撒入海苔粉、五香粉,最後倒入芝麻,就漂亮上桌啦!
小撇步

1.醬汁比例依照個人喜好調整,此醬汁也是和撈麵使用喔!
2.沒有攪拌機(棒)用手攪拌也可以。

2015/08/23 發表 5,160 瀏覽
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