阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 蒜味味噌涼拌食蔬 描述 味噌醬汁搭配蔬菜很好吃喔!! #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 #木耳 #豆類 #四季豆 348 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 裝飾用配料 海苔片 適量 白芝麻 適量 五香粉 適量 醬汁 橄欖油 10cc 味噌 15g 醬油 10cc 味霖 5cc 鹽巴 少許 蔥花 少許 蒜頭 3瓣 黑胡椒(可略) 少許 食材 四季豆 適量 黑木耳 4-5朵 步驟 四季豆拔絲、黑木耳去蒂切片狀,全部汆燙後用冰水冰鎮。 蒜頭切末。 將醬汁(除了蔥花)用調理棒(機)打勻備用,放入蔥花。 冰鎮後的四季豆折段與黑木耳及醬汁放入保鮮盒,開始甩動,讓醬汁可以充分與食材混合。 漂亮的將食材擺盤,然後撒入海苔粉、五香粉,最後倒入芝麻,就漂亮上桌啦! 小撇步 1.醬汁比例依照個人喜好調整,此醬汁也是和撈麵使用喔! 2.沒有攪拌機(棒)用手攪拌也可以。 1.1 萬 瀏覽 2015/08/23 發表