碗粿
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1在來米粉和太白粉加1杯溫水調勻 -
2加入燒開的滾燙熱水，快速攪拌.
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3倒入玻璃碗中，上頭抹勻，放入鍋中隔水加熱
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4加熱45分鐘，取出放涼
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5配料爆香油蔥酥，加入絞肉、切碎的香菇、菜脯、醬油炒香。將配料鋪在碗粿上，吃之前淋點醬油膏即可。
小撇步
碗粿放涼或放至隔天，更是軟Q。
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