蒼蠅頭@美麗人妻Selina Wu


收藏 1,179 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 9fd5f6b17c98dd3e Thumb 637068699ee1af54

自從上次颱風還沒進來時,菜價就開始飆漲,站在菜攤前望了一會,最後隨手拿了把韭菜花。老爺不愛韭菜花,所以它在我們家出現的次數是數得出來的,不過這回炒的蒼蠅頭倒是蠻受歡迎,婆婆直說很下飯。這道料理的備料及作法都容易,輕鬆就可以上菜,唯一要注意的是,白飯記得多準備一點,否則可能會吃不過癮喔!

食材
韭菜花
1把
肉末
約165公克
3瓣
辣椒
1根
豆豉
1匙
調味料
適量
醬油
2/10杯
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    韭菜花切小段、蒜切末、辣椒切小段備用。
  • 2
    取鍋放入肉末炒出油,加入蒜、辣椒爆香,再加入豆豉炒香。
  • 3
    於作法2加入韭菜花、醬油、糖及少許水續炒,炒至湯汁略為收乾,斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

2015/08/21 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣