開味菜 泰國蝦米涼拌薑絲 列印 傳送 分享 傳送 78 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 這道是泰國式的涼拌菜，泰國天氣熱，所以料裡都偏辣味，可以開胃並增進食慾。 烹調時間20分鐘 食材 蝦米 半杯 薑絲 半杯 酸菜梗 半杯 檸檬汁 1 大匙 紅蔥頭 1 個 辣椒 3 個 1準備材料。(酸菜取梗就好。不小心將菜葉也抓進來了) 2泰國蝦米拿來做涼拌最好稍微蒸一下，清洗後加點米酒放電鍋蒸，蝦米的肉仍有咬勁，而不失它的甜味。 3薑絲、紅蔥頭切的愈細愈好。酸菜切條狀。辣椒切末。(擔心過辣，所以將辣椒籽去掉) 4將所以食材拌在一起，味道OK就好。(酸菜是鹹的，基本上不需再加甚麼調味料，如果覺得太淡，可以加些魚露) 贊助 2015/08/17 發表 3,295 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 異國料理 泰式 (842) 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1542) 相關搜尋： 泰國蝦 涼拌蝦 涼拌菜 蝦米 泰國菜 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1準備材料。(酸菜取梗就好。不小心將菜葉也抓進來了)
2泰國蝦米拿來做涼拌最好稍微蒸一下，清洗後加點米酒放電鍋蒸，蝦米的肉仍有咬勁，而不失它的甜味。
3薑絲、紅蔥頭切的愈細愈好。酸菜切條狀。辣椒切末。(擔心過辣，所以將辣椒籽去掉)
4將所以食材拌在一起，味道OK就好。(酸菜是鹹的，基本上不需再加甚麼調味料，如果覺得太淡，可以加些魚露)
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