綠咖哩雞拉麵 陸蓮兒 823 食譜 1.4 萬 粉絲 追蹤 390 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這是另一道煮的拉麵，用了綠咖哩，又是另一番風味！ 這拉麵家人常吃也喜歡吃，Q度夠延展性高。煮湯麵，乾拌麵都非常適合。來個不一樣的拉麵，綠咖哩雞拉麵，溫暖全家人的胃。 食材 拉麵 1人份 綠咖哩塊 2小塊 雞肉 適量 雞高湯 適量 香茅 少許 步驟 這是我家常備的麵條。拉麵Q度及延展性很好！ 香茅花園現採。 若無新鮮香茅，採用乾燥香料也行；都不放也行。 雞肉塊煮成雞高湯。 取適量雞高湯加香茅煮湯。 再加綠咖哩塊煮湯，煮至咖哩塊溶。自己斟酌是否再加少鹽。 另起深水鍋，拉麵滾水煮約7-8分鐘 拉麵煮熟撈起加到麵湯裡續煮1分鐘。 盛入湯碗裡，放個香茅即可。 趁熱享用。 2015/08/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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