綠咖哩雞拉麵

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這是另一道煮的拉麵,用了綠咖哩,又是另一番風味!
這拉麵家人常吃也喜歡吃,Q度夠延展性高。煮湯麵,乾拌麵都非常適合。來個不一樣的拉麵,綠咖哩雞拉麵,溫暖全家人的胃。

食材

拉麵 1人份
綠咖哩塊 2小塊
雞肉 適量
雞高湯 適量
香茅 少許
  • 1 這是我家常備的麵條。拉麵Q度及延展性很好! 香茅花園現採。 若無新鮮香茅,採用乾燥香料也行;都不放也行。
  • 2 雞肉塊煮成雞高湯。
  • 3 取適量雞高湯加香茅煮湯。
  • 4 再加綠咖哩塊煮湯,煮至咖哩塊溶。自己斟酌是否再加少鹽。
  • 5 另起深水鍋,拉麵滾水煮約7-8分鐘
  • 6 拉麵煮熟撈起加到麵湯裡續煮1分鐘。 盛入湯碗裡,放個香茅即可。 趁熱享用。
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2015/08/13 發表 9,169 瀏覽

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