燉滷香菇油豆腐

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家常油豆腐,用香菇來搭配這道菜,也非常的適合哦!

食材

油豆腐 9小塊
香菇 6朵
紅蘿蔔 1/2條
蒜頭 3顆
薑片 2片
1支
滷汁
醬油 2匙
蠔油 1匙
冰糖 1小匙
八角 1個
胡椒粉 少量
  • 1將乾香菇泡軟,紅蘿蔔切塊,蒜頭及薑切片,蔥切末備用;熱鍋放2匙油,將蒜片及薑片放入鍋內爆香,把紅蘿蔔及香菇放入鍋內炒香,加入醬油、蠔油、冰糖、八角、胡椒粉及2杯水煮滾,再將油豆腐放入鍋內,以小火燉煮20分鐘。
  • 2吸滿湯汁的油豆腐,撒上蔥花,就可以盛盤上桌囉!
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小撇步

油豆腐很會吸湯汁,喜歡辣口感的也可以加點辣椒哦!

2015/08/14 發表 1.3 萬 瀏覽

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