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20元的幸福！美味的韓式燉豆腐 두부조림

Name: 20元的幸福！美味的韓式燉豆腐 두부조림 by TINA99 緹娜姑姑
Ingredients: 板豆腐(口感較扎實) 適量; 洋蔥 適量; 蔥 適量; 胡蘿蔔(可不放) 適量; 辣椒(可不放) 適量; 醬油 2匙; 辣椒粉 1匙; 糖 1匙; 蒜泥 適量; 水 200ml

描述

20元的幸福! 美味又健康的燉豆腐~ 今晚的小菜就決定是你了！！！超下飯的配菜^^

食材裡好像沒有再像豆腐這麼好的材料了
價格實惠營養價值又高~
今天就用它來做燉豆腐吧^^

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/IEP_qZGLBTs

10 說讚

食材

板豆腐(口感較扎實)

適量
洋蔥

適量
蔥

適量
胡蘿蔔(可不放)

適量
辣椒(可不放)

適量
醬油

2匙
辣椒粉

1匙
糖

1匙
蒜泥

適量
水

200ml

步驟

每塊豆腐的寬度沒有限定厚度請切成不要太厚的0.8cm左右把切好的豆腐放到廚房紙巾上吸去多餘水分上下兩面都記得吸一吸
將半顆洋蔥切絲蔥也切一些預備如果有胡蘿蔔可以一起切絲預備 (沒有的話則略過不放) 我個人喜歡帶點辣所以會準備一點辣椒
接著做醬料囉醬油2匙、辣椒粉1匙、蒜泥0.5匙糖1匙(依個人口味做增減) 攪拌均勻後醬料就準備好了!
放上平底鍋開火倒點油轉一轉鍋子均勻上油一片片放入豆腐用小火煎至表面呈金黃色由於豆腐很脆弱我們只會翻面一次要煎到整面變成金黃沒有白色才行喔這樣才會更好吃
翻面後也煎到變成金黃色時把我們準備好的醬料和水倒進去先倒入醬料再把水倒在醬料碗裡把殘留的醬料用得一乾二淨
加入切好的蔬菜轉中火煮醬汁收汁好就完成了

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/IEP_qZGLBTs

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2022/06/30 發表

TINA99 緹娜姑姑 107 食譜 1,946 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事我是從韓國來的緹娜姑姑， 99的韓文發音與姑姑相近，頻道名稱就取名為TINA99。在這裡分享簡單的韓國料理食譜，還有一些我獨家的配方，雖然最近很容易取得韓國食材與調味料，但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料，隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我，緹娜姑姑會多多參考。

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