涼拌白菜心

LaLaの料理廚房
83 食譜 681 粉絲

描述

利用簡單的食材與調味,讓大白菜多了新味道,非常簡單方便的料理,酸甜可口,可以試試看喔!

食材

半顆
3塊
2-3瓣
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 蒜頭切碎,辣椒切絲備用,  

大白菜洗淨取前段內層較嫩的部份切成絲, 

放入容器中拌入約煮菜的鹽多一點,

我用保鮮盒蓋上蓋子上下搖晃讓它出水,醃個一小時左右。

泡軟的菜心用開水清洗瀝去水分備用。

    蒜頭切碎,辣椒切絲備用, 大白菜洗淨取前段內層較嫩的部份切成絲, 放入容器中拌入約煮菜的鹽多一點, 我用保鮮盒蓋上蓋子上下搖晃讓它出水,醃個一小時左右。 泡軟的菜心用開水清洗瀝去水分備用。

  • 豆乾入滾水略煮,取出放涼切絲備用。

    豆乾入滾水略煮,取出放涼切絲備用。

  • 將菜心、豆乾、蒜末和辣椒絲放入容器(建議玻璃容器),

加入少許的鹽、糖、醋和胡椒粉拌勻,

試味道調整喜愛的酸甜度,放冰箱冷藏入味(約半天~一天)。

    將菜心、豆乾、蒜末和辣椒絲放入容器(建議玻璃容器), 加入少許的鹽、糖、醋和胡椒粉拌勻, 試味道調整喜愛的酸甜度,放冰箱冷藏入味(約半天~一天)。

  • 食用前淋上香油,灑些香菜拌勻即完成。

    食用前淋上香油,灑些香菜拌勻即完成。

小撇步

LaLa的部落格
http://my3520428.pixnet.net/blog

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
LaLaの料理廚房 83 食譜 681 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐 萬聖節餅乾 吐司 羊肉爐 臭臭鍋 四季豆 麵疙撘 山藥排骨湯 麻油 綠花椰菜 地瓜球 藥燉排骨 紅蘿蔔 家常菜 吻仔魚 雞湯 芥菜 餅乾 磅蛋糕 苦瓜排骨湯 酸菜白肉鍋 起司鍋 電鍋 早餐 生菜沙拉 白蘿蔔 三杯杏鮑菇 鱸魚湯 泡菜煎餅 豬肝湯 松阪豬 螃蟹 三杯雞 南瓜饅頭 高麗菜 鮮奶油 白菜 包子 雞胸肉 螞蟻上樹 巫婆手指餅乾 薑母鴨 芋頭 回鍋肉 蛋糕 雞蛋豆腐 氣炸鍋 娃娃菜