珠 36 食譜 145 粉絲 追蹤 涼拌白菜心 描述 簡單又好吃的涼拌菜不能忘了這一道 第一次吃時好喜歡, 就把它學來變成私房小菜了 #素食 #蔬食 296 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 山東白菜取心的部份 2顆 豆乾 2 塊 香菜 2~3棵 蒜頭 3顆 塩 適量 白醋 約3大匙 糖 少許 香油 適量 蒜味去皮花生 適量 步驟 山東白菜洗淨,切絲後放入塩拌勻,靜置至白菜出水用食用冷開水沖洗到没有鹹味為止,擠乾水份. 豆乾切細絲,放入開水中川燙,撈起,蒜頭磨成泥,香菜切小段備用 將1和2與蒜泥,白醋,糖,香油,塩,香菜,蒜味花生全部拌勻 小撇步 白菜心可在擠乾水份後用冰水略冰一下會更爽口美味! 2.8 萬 瀏覽 2012/08/02 發表