涼拌白菜心
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簡單又好吃的涼拌菜不能忘了這一道
第一次吃時好喜歡,
就把它學來變成私房小菜了
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1山東白菜洗淨,切絲後放入塩拌勻,靜置至白菜出水用食用冷開水沖洗到没有鹹味為止,擠乾水份.
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2豆乾切細絲,放入開水中川燙,撈起,蒜頭磨成泥,香菜切小段備用
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3將1和2與蒜泥,白醋,糖,香油,塩,香菜,蒜味花生全部拌勻
小撇步
白菜心可在擠乾水份後用冰水略冰一下會更爽口美味!
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