椰蓉花麵包
描述
椰蓉餡的麵包總是令人百吃不厭，齒頰留香。
步驟
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材料表中上面的是麵團的材料，除奶油外其餘全部放入攪拌缸中，攪打成團後最後加入奶油，打至可拉出薄膜的程度。發酵至2倍大
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等待麵團發酵的時候，可先準備餡料。室溫軟化的奶油打軟，加入糖打勻，分次加入全蛋液，最後拌入椰絲即可。
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發好的麵團分成6份，滾圓後鬆弛15分鐘。
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麵團包入餡料，收口朝下，按扁後擀成圓片，先切六個刀囗，中間不要切斷，在兩個刀口中再切一刀，共切12刀，切成12小片，相鄰的兩片一左一右翻起成直立狀。
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排放烤盤，刷上蛋汁，中心點撒些芝麻做裝飾。350°F烤約20分鐘。
