三層【芒果慕斯蛋糕】免烤箱 簡單做
描述
相信大家前陣子都被芒果攻擊的有點嚴重吧!!
咱們家每天都在狂嗑芒果，這樣下去不是辦法，於是上網查找了一篇最尬意的食譜，稍微改良了一下~
沒想到驚艷值破表啊!!!
這超級漂亮的慕斯蛋糕絕對會給你100%的成就感!
芒果慕斯蛋糕，不只金玉其外，連內裡都好吃好吃好吃(舔舔舔)
詳細內容請看Blog
http://bigchildsday.com/2015/07/07/mango_mousse_cake
步驟
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準備市售的消化餅乾+無鹽奶油
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將無鹽奶油隔水加熱融化 (或直接丟進微波爐分次微波)/ 將餅乾削削們放入你要的分離式模型裡面，再倒入融化的無鹽奶油，讓餅乾削削們完全的吸收後，用湯匙把微濕的削削們壓平壓緊/ 最後將模型整個放入冷凍庫裡給它冰涼一下
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準備好芒果慕斯需要的材料
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吉利丁剪成一小片一小片，泡在冰水等他軟，大約5分鐘 (等一下會變成像鼻涕那樣黏滴滴的，第一次碰到嚇了一跳但也笑了一下，因為真的太像鼻涕了XD)
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切好的芒果加水打成濃稠果汁狀態
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鮮奶油+15g的砂糖打發至挺立狀態 (切記，下面隔著一盆冰塊水，不然夏天容易油水分離!!!!)
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將冷凍庫孤單已久的餅乾底，把它的芒果慕斯身體餡倒回去還給它~~~
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將蛋糕放回冰箱等幕斯變成"稍微"固體時 (迷你資超依然很懶得直接給他丟在冷凍，大約1小時即可)把剛剛剩下的100mL芒果汁倒上去，在冰回冰箱(冷藏即可)至凝固，就可以脫模拿來吃了!!!!
小撇步
<以上為6吋的慕斯蛋糕>
鮮奶油記得要冰過的唷!打發時下面隔著一盆冰塊水，不然夏天容易油水分離!!!!
更詳細的內容可以到Blog上去查看喔!!(畢竟這邊實在不能打太多字和圖片....)
http://bigchildsday.com/2015/07/07/mango_mousse_cake
Ps.若有問題也請到原文處留言叛逆大人才看得到唷～（啾）
