懶人玉米飯
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1 玉米去葉後, 洗淨。切半。 -
2 切半後, 把切面打直向砧板, 菜刀放在玉米芯的邊緣
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3 菜刀直切到底, 把玉米粒一整行切出
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4 洗米後, 先下1小茶匙鹽到電鍋, 再下玉米粒
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5 玉米粒均勻地鋪在米面。再下粟米芯。然後按「COOK」掣開始煮飯。
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6 電鍋跳掣後揭開鍋蓋。取走玉米芯, 用飯勺把飯粒和粟米粒拌勻後, 再掩鍋蓋以「保溫」掣式焗5-10分鐘, 讓飯粒更軟熟。
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7 玉米飯盛在飯碗內, 鋪上一小塊牛油, 澆上醬油, 再灑上少許黑椒, 令玉米飯香滑惹味。
小撇步
煮番茄飯, 番茄會自動釋出大量水份, 故煮飯水量要減少, 玉米則不會, 故煮飯水的份量, 與平時的一樣。若想吃軟一點, 可略加水份。
宅米仍是料理新手, 有空歡迎到和味放送 facebook.com/jfoodnews 坐坐...
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