懶人玉米飯

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繼番茄飯之後, 今期流行的日本懶人飯料理, 一個電飯鍋就搞定! 飯粒吸收了整條玉米的原汁原味, 簡單健康又好味!

食材 45 分鐘

玉米 1 條
160g
200ml
1小茶匙
  • 1 玉米去葉後, 洗淨。切半。
  • 2 切半後, 把切面打直向砧板, 菜刀放在玉米芯的邊緣
  • 3 菜刀直切到底, 把玉米粒一整行切出
  • 4 洗米後, 先下1小茶匙鹽到電鍋, 再下玉米粒
  • 5 玉米粒均勻地鋪在米面。再下粟米芯。然後按「COOK」掣開始煮飯。
  • 6 電鍋跳掣後揭開鍋蓋。取走玉米芯, 用飯勺把飯粒和粟米粒拌勻後, 再掩鍋蓋以「保溫」掣式焗5-10分鐘, 讓飯粒更軟熟。
  • 7 玉米飯盛在飯碗內, 鋪上一小塊牛油, 澆上醬油, 再灑上少許黑椒, 令玉米飯香滑惹味。
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小撇步

煮番茄飯, 番茄會自動釋出大量水份, 故煮飯水量要減少, 玉米則不會, 故煮飯水的份量, 與平時的一樣。若想吃軟一點, 可略加水份。

宅米仍是料理新手, 有空歡迎到和味放送 facebook.com/jfoodnews 坐坐...

2015/08/04 發表 1.3 萬 瀏覽

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