百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
駱駝廚房
16 食譜 52 粉絲

老蛋炒飯

老蛋炒飯

描述

老蛋讓平常的蛋炒飯昇華到另類的境界
平凡的蛋炒飯,也是可以炒出好味道

13 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 1.玉米筍切小段
2.秋葵頭用刀削皮(削皮刀也可以)、尾端切一點掉,然後切小段
3.蝦仁切小段
4.蔥綠切珠
5.白飯捏散備用
6.蛋以鹽巴2調味後打散

    1.玉米筍切小段 2.秋葵頭用刀削皮(削皮刀也可以)、尾端切一點掉,然後切小段 3.蝦仁切小段 4.綠切珠 5.白飯捏散備用 6.蛋以鹽巴2調味後打散

  • 1.熱油先炒玉米筍再下蝦仁至半熟下秋葵,翻炒至8分熟起鍋備用。
2.熱油炒蛋至有一點點恰恰後起鍋備用。

    1.熱油先炒玉米筍再下蝦仁至半熟下秋葵,翻炒至8分熟起鍋備用。 2.熱油炒蛋至有一點點恰恰後起鍋備用。

  • 下一點油將飯炒開後倒入所有配料翻炒,下醬油、鹽巴、胡椒粉調味翻炒,下蔥綠炒香後即可。

    下一點油將飯炒開後倒入所有配料翻炒,下醬油、鹽巴、胡椒粉調味翻炒,下綠炒香後即可。

小撇步

蛋先調味炒恰恰吃起來口感比較豐富,
秋葵頭削皮吃比較不浪費,
好市多的蝦本來就有一點調味,整體調味上要多注意一點。
鹽巴我是用研磨器的那種。

5,135 瀏覽
avatar
駱駝廚房 16 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 雞肉 蒸蛋 早餐 雞湯 花椰菜 茄子 白菜滷 餅乾 台式泡菜 高麗菜 家常菜 糖醋排骨 馬鈴薯 娃娃菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 南瓜 鮭魚 瓜仔肉 四季豆 豆腐 雞胸肉 玉米濃湯 義大利麵 炒麵 粽子 滷肉 小黃瓜 竹筍 番茄炒蛋 三杯雞 高麗菜飯 湯麵 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 金針菇 菠菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 糖葫蘆 雞蛋豆腐 地瓜 番茄 炒飯 排骨