寶寶食譜【焗烤茄子】

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希望孩子不挑食,所以總在孩子比較不容易吃完的食材上下功夫~茄子就是其中之一,這次利用焗烤孩子的接受度提高了許多哦!

適合1Y+(對食材無過敏的寶貝們)

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

茄子(切薄片) 適量
洋蔥(切丁) 適量
玉米 適量
焗烤起司 適量
蘿勒香料(可省略) 適量
  • 1 食材準備好備用。
  • 2 平底鍋加一點橄欖油放入洋蔥和玉米拌炒至熟起鍋備用。
  • 3 平底鍋加一點橄欖油放入茄子煎一下(兩面都要煎過)。
  • 4 烤盅先放入洋蔥玉米鋪底再把茄子片排上鋪平。
  • 5 盛裝好撒上焗烤起司和一點蘿勒香料。
  • 6 烤箱預熱5分鐘,放入烤箱上火150下火150約5分鐘,再用上火180下火150烤5分鐘左右起司呈略微金黃色即可。
  • 7 烤盅放涼一點就可以上桌了。
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小撇步

切片的茄子泡一下鹽水比較不容易變色。

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2015/08/02 發表 7,349 瀏覽

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