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Patty Lu
42 食譜 57 粉絲

超下飯懶人咖哩肉燥

超下飯懶人咖哩肉燥

描述

姊姊想吃咖哩,但是弟弟想吃滷肉飯,該怎麼辦才好呢?Mix一下,大家一下子就把把飯飯吃光光囉~

132 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 依序放入絞肉,洋蔥丁,[紅蘿蔔,馬鈴薯,切大塊些,才不會滷到最後不見]。

    依序放入絞肉,洋蔥丁,[紅蘿蔔馬鈴薯,切大塊些,才不會滷到最後不見]。

  • 放水(蓋過肉就好不要太多)和醬油(份量約那個湯匙九分滿),蓋上蓋子,煮滾。

    放水(蓋過肉就好不要太多)和醬油(份量約那個湯匙九分滿),蓋上蓋子,煮滾。

  • 煮滾後除浮沫再攪拌攪拌,試試鹹度OK,放入咖哩粉,和一些蕃茄醬提味,再攪拌攪拌。然後蓋上鍋蓋小火悶煮約20-30分就完成囉~

    煮滾後除浮沫再攪拌攪拌,試試鹹度OK,放入咖哩粉,和一些蕃茄醬提味,再攪拌攪拌。然後蓋上鍋蓋小火悶煮約20-30分就完成囉~

  • 再燙個大陸妹,淋上肉汁,又是一道菜嚕~

    再燙個大陸妹,淋上肉汁,又是一道菜嚕~

小撇步

1-紅蘿蔔在挑選時選擇皮上還有土,沒有洗過水的最甜最好吃。
2-以前燙大陸妹總是會黃黃的,看起來一點也不好吃,後來發現,只要水加鹽大滾後熄火,洗淨的菜再放入燙熟,用筷子翻攪一下,夾起瀝乾就可以有美麗的翠綠色澤喔!

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Patty Lu 42 食譜 57 粉絲

\(^o^)/我想追求的是更健康的飲食新態度~!

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